＊共働き家族の衣食遊＊

【マクロビオティック教室@最後】

一年間通ったマクロビオティック教室も
とうとう最後。
月一回、子連れ可の料理教室は
働くお母さんには通いやすかったな。

難しそうなマクロビオティックの世界を
家庭でも簡単に取り扱いできそうな
メニューを構成してくれた、先生。
簡単美味しかったら家庭でも
すぐトライしたり。

年明けは、お教室のみんなで
持ち寄りパーティを開く予定。
私はね、もう持ち寄りの品、
決定してるんだ。ふふふ。
楽しみです。


今回のメニュー、身体も心もポカポカに
ヘルシーシチュー！

冬野菜のホワイトシチュー
切干大根のサラダ
人参まぜごはん
タンポポコーヒーゼリー甘酒ソース

【11月マクロビ料理教室】

今月のマクロビオティック料理教室。
だんだん、何回目かわからなくなりました（汗）

玄米キッシュ、
かぼちゃとサツマイモのサラダ、
ビーンズスープ。

キッシュは地粉とたっぷりの胡麻！
中身は玄米とキノコを豆乳で煮て、
もちきびソースをかけたもの。
油っこくないチーズになってました。
かなり好きな味…なので、
今度むすこ達に作ってあげましょう！

【マクロビ教室9月】

少し体調を崩しかけた9月の初旬、
5回目のマクロビオティック教室。

ぎりぎりまで出席を考えていたけれど、
このメニューで行かない人いないでしょ？

身体に優しく、ほっとするごはん。
幸せごはん、ごちそうさまでした！

○ごまごはん
○小豆かぼちゃ
○ひじきの白和え
○いちじくの葛和え
それに、よもぎ白玉入り澄まし汁

【マクロビ教室4回目】

月一回通っているマクロビオティック教室も4回目に、夏メニューです。

働くママの習い事、月に一回、それも週末が嬉しい！
そしてそして、まだまだ親離れ（子離れ⁈）できない家族にぴったり、子連れＯＫで子供料金なし。恐縮です。

ここ立て続けて、子連れで参加。
ゆっくり調理や説明に向き合えないのも悩みですが、今だけの贅沢な悩みなんでしょう、きっと。

7月のメニュー
高きびのキーマカレー
温野菜サラダ
みかんゼリー


ザッ、夏なメニュー！息子も残さず食す。
私の身体は梅酢を求めていたようです、
さっそく自然食のお店に買いに行きました。

【マクロビ教室３回目】

今回のマクロビオティック教室は、お兄ちゃんが林間学校で不在の為、次男ケイと一緒に参加です。

キレイなお姉様に囲まれて、少しテンションが高い（笑）ケイ君。可愛がられていました。


さて、【6月のメニュー】は大好きな車麩がメインです。全ての料理がダシと塩と醤油で作られた、今回のメニュー。
素材と調理の方法が違うだけで、これだけ楽しめるのに感動。
沖縄の調理器具で作った、にんじんしりしり。目新しい道具と出会えるのも楽しい(^^)


小豆入り玄米ごはん
車麩の揚げ煮
にんじんしりしり
クーブイリチー（昆布炒め煮）
けんちん汁


ケイも残さず完食！毎日、こういう食事だったら健康だろうな〜。

【マクロビ教室2回目】

2回目となるマクロビ教室。

先生の食材に向う真剣な眼差し。
「マクロビを作るようになり、少しのことでは動じなくなりました」

先生、わたし、いま「動じない強い心」を持つことがテーマなんです。
そして、わたしも真剣に野菜と向き合う。

…学び終わる頃には変わるだろうか。

「Que sera sera」
人生はなるようになる、そう思える
女性になりたいな。


さて、今回のメニューは穀物メイン。
自分の血液と同じ塩かげん、なるほど。

そばの実コロッケ
玄米お粥パン
豆腐とくるみのペースト
ミレットスープ

【ふたばカフェ＠マクロビ】

友人のマクロビパパさんが、青山で『ふたばカフェ６th』を開催するということで遊ぶに行ってきました。

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【青山＠マクロビ 『ふたばカフェ』 】

先日、友人主催のマクロビオテック、マクロビ料理のお店　　『ふたばカフェ』　　へスタッフとしてお手伝いしてきました。

人は好きだけど、接客業から離れて数十年の私（学生時代のアルバイト）。緊張して、プレート前にデザート出しそうになり止められたり、、ほうじ茶を入れたグラスを厨房に持ち帰りテーブルにはポットを残して帰り、お客さんに「天然ですね～！」と大笑いされたりした。
いろんな意味で勉強になった、今回の体験。楽な仕事ではないけど楽しかった。自分の自己満足に友人家族を振り回して申し訳ないと思うけど、本当に楽しかったのです。

友人の作るプレートとスイーツは、人を呼びよせるパワーがある。そして、感謝の気持ちを伝えたくなる料理。

「どこの地へ行っても、まだまだ修業中なんですよ、僕は。」
そんな『夢』と『希望』のある友人を、これからも応援し続けようと思っている。


詳しくは、彼のblog【マクロビパパの奮闘記】へ

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【マクロビ教室＠ピザいろいろ】

お友達PAPAさんシェフを我が家へお迎えし、マクロビ教室。今回は、ピザ数種類を教えてもらいました。



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もちピザ/みそピザ/ズッキーニーピザ

豆乳プリン　穀物コーヒーのソース

胡麻のフリッジ/冬野菜ごろごろのクリームスープ/葉野菜のサラダ　イエローフレンチ/車麩カツ/南瓜と新ゴボウのサラダ

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【マクロビオテック教室2回目】

マクロビオテック教室1回目の様子

マクロビ教室2回目は、友人シェフを我が家へ招いて開催しました。毎回思うことは、野菜の切り方が丁寧に丁寧に切られている。口当たりもよく優しい歯ごたえで、たぶん、こんなに丁寧に切られた野菜も感謝していると思う。そして調理がやっぱり早い。無駄がない。便利な道具も教えてもらい、私のただただ長い主婦暦（１３年）に大きな変化が訪れようとしている。

完成した作品（レシピ）も、口に入れるたびにナンとも言えない幸せ感。こういう風に人を幸せにできること（仕事）って、なんていいんだろう。
現在『この人の娘になりたい！』と思っています。こんな大きな娘ですが、宜しくお願いします。

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