【マクロビオティック教室】

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友人夫婦のご自宅で、マクロビオティック教室が開催されました。友人がマクロビシェフなんです!

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マクロビオティックとは、地球環境のことを考え、シンプルでバランスのとれた食事をすることにより“健康で長生きをする”という人間の理想的な生活スタイルの総称。玄米や野菜中心のヘルシーな食事により、体だけでなく心のバランスも整い、優しさやいたわりの気持ちが生まれ、ひいては世界の平和につながるという壮大な学問である。

・・・・・と、素晴らしい食スタイルらしいんですが、今回は難しいことは抜きにして、主婦4人に体にやさしい食事づくりを教えてもらいました。

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「デーツ」の自然の甘さや、「玄米」のモチモチ感、そして「しろたまり」で味付けした野菜たっぷりのお吸い物サイコーでした。食べ物って、人を幸せにするものなんだということを再確認した一日でした。また、宜しくお願いします。
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by waco3 | 2008-08-22 09:16 | *マクロビ教室*
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