【山梨・こふく亭】

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友人マクロビパパさんの、山梨のレストラン『こふく亭』へ連休を利用して行ってきました!

南アルプスを一望できる里山に、オープンした『こふく亭』。
電気もガスもひいていないレストラン。
米は、昔のかまど「ぬかくど」で炊き、料理も薪で温めた鉄板の上で調理する。

素晴らしい景色も味にプラスして、繊細な味に、一口一口感謝して味わいました。





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by waco3 | 2009-05-07 08:51 | *国内旅行*
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